toch nog

Gisteren ben ik er achter gekomen dat ik toch SDE subsidie heb gekregen.
Dit wist ik niet omdat het me nog niet eerder duidelijk was geworden.
Ben dus best wel blij.

Er staat weer veel te gebeuren

Even een overzicht van de moestuin op dit moment.

Ik ben op het moment bezig mijn tuin uit te breiden met 14 vierkante meter.
Ik heb daarvoor gekozen omdat ik toch problemen heb met mijn huidige tuin voor een goede wisselteelt.
In de nieuwe opzet krijg in een tuin van 70 vierkante meter en kies dan ook voor 7 akkers van 10 vierkante meter. Ik ga een aardappel vak, kool vak, bloem vak, blad vak, wortel vak, bloem vak en rust vak.
Op dit rustvak ga ik een groen bemester zetten van het type sleutelbloem zodat er stikstof in de grond wordt gebracht.
Ook ben ik op het moment bezig om de grond af te dekken met jutte zakken. Je kunt je afvragen waarom ik dit doe.

Met het afdekken van de grond voorkom ik een groei van onkruid en tevens stimmulier ik de groei van organismen die van alles en nog wat aan het omzetten zijn.
Ook verschraald de grond niet zo als de zon schrijnt.
Het fruit gaat naar een andere plek en de kruiden worden beter uit gezocht en dan gaan ze ook naar een andere plek.

tip wortels in gekuild

Op deze manier kun je o.a. winterwortels een tijd goedhouden. Je hoeft ze op die manier niet te koken en dan in de vriezer te bewaren maar gewoon met een laag zand er tussen in een bak.
Je neemt een bak (Ik heb daar mijn aardappel bak voor gebruikt) en doet daar een laag scherp zand in. Ik heb metsel zand gebruikt maar in denk dat je er veel soorten zand wel voor kunt gebruiken. Op die laag zand leg je dan je groenten, daaroverheen weer zand en dan weer je groenten tot dat je alle groenten er in hebt. Dan sluit je het af met een laag zand en klaar ben je
Je kunt op deze manier veel soorten groenten bewaren.
Wat ik er van weet gaat het dan om; rode biet, stevige kool soorten zoals rode- en witte kool, witlof, maar vast nog veel meer. Als jij er meer over weet laat het ons dan weten.

wat een jaar

sorry dat ik jullie zo lang in de wacht heb gezet. maar het is een heel bewogen jaar voor me geweest en met de tuin is van alles gebeurd net als in en rond om het huis maar ik beloof dat ik weer ga bloggen.
Op dit moment zit mijn suikerbrood in de oven en is vandaag de handhavings medewerker van de gemeente geweest om te kontroleren of nu wel alles goed was en dat was gelukkig zo.
laat snel weer van me weten.
groetjes

jos

tip voor iets lekkers

Vlak bij onze tuin staat in het plantsoen ver van de openbare weg een aantal vlierstruiken (bomen).
Op dit moment staat de vlier nog in bloei en als je nog schermen met bloemen kunt plukken dan kun je daar nog lekkere ranja van maken.

Hoe te maken
je neemt 12 schermen
1 citroen
1 liter water
je snijdt de citroen in vieren
dit alles voeg je tezamen en zet het 24 uur weg
na 24 uur zeeft je het uit zodat alleen het vocht overblijft hiervan neem je dan 1 liter waaraan je
dan 1 kilo suiker toe en kookt dit wat in.
Dan doe je het in een schone fles en klaar is je ranja.
Je doet dus een beetje ranja in een glas vult dit aan met water en drinken.
koud is het een heerlijke dorstlesser.